La culture du blé

LES CULTURES

 

Depuis une vingtaine d’années,  nous cultivons du blé en suivant la charte de l’agriculture biologique sur les hauteurs de Saint Martin d’Uriage et d’Herbeys.

Nous faisons des rotations sur une trentaine d’hectares en alternant légumineuses (luzerne, trèfle) et blé et de temps à autres des crucifères (moutarde) en inter-culture.

Nous utilisons des légumineuse dans nos rotations car elles apportent:

– de l’azote au sol en captant l’azote de l’air
– de la matière organique par sa masse foliaire qui est broyée systématiquement après la floraison .
– une façon de lutter contre les mauvaises herbes en les étouffant.
 
Les crucifères sont utilisées entre deux cultures (blé-blé ou blé-légumineuses) pour couvrir le sol ce qui évite l’érosion et le lessivage. C’est une plante à forte croissance ce qui nous apporte une quantité  non négligeable de matière organique après destruction.
 

Panorama-ble2

Les étapes de la culture du blé:

1) Nous semons le blé à partir de la fin septembre jusqu’à la mi novembre.
 
2) Nous mettons des fils électriques autour de nos champs pour les protéger des sangliers et nous les entretenons jusqu’à la récolte.
 
3) Nous effectuons un désherbage mécanique avec la bineuse à la fin de l’hiver
 
4) Puis nous effectuons si nécessaire un désherbage manuel  dans les champs de blé et les autre champs en rotation. Nous désherbons principalement les rumex, la folle avoine et les chardons..
 
La suite de notre métier est le stockage.