Bienvenue à la ferme d'Allicoud, producteur de blé, farine, pain, pâtes, brioches et biscuits bio
Qui sommes nous?
Le Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) d’Allicoud est la structure économique et juridique qui encadre depuis 2007 les activités agricoles développées sur la ferme. “Allicoud” est le nom donné à la colline et au bois qui se trouvent derrière la ferme. Deux versions nous sont parvenues quant à sa signification
Où trouver nos produits?
Nos farines, pains et pâtes sont distribuées à 100% localement sur l'agglomération grenobloise. La plus grande partie est écoulée en vente directe (marché, AMAP, livraisons entreprises restaurants et particuliers, magasin de producteurs), le reste en vente indirecte via nos magasins partenaires.
Comment travaillons nous ?
La ferme d'Allicoud est installée sur le plateau de Villeneuve d'Uriage / Herbeys. Sur ces balcons de Belledonne surplombant Grenoble, nous cultivons blé dur et blé tendre selon les principes de l'agriculture biologique. Nos récoltes sont stockées à la ferme puis transformées en farine par un procédé de mouture sur meule de pierre. Nous produisons à partir de nos farines du pain au levain naturel cuit au feu de bois ainsi que des pâtes artisanales.
Festival d’Allicoud le 30 septembre 2023
PROGRAMMATION Ouverture du site à 11h : Ateliers cirque, marché d’artisanes collectif bleu louves, jeux en bois 13h30 : Levantate – Cie Sale Gamine – théâtre musical green washé 15h15 : Iso 360 – La Tête sur les Étoiles – cirque carré pour musique normée 17h30 : Caddie a Caddie – Cia Sonel – cirque