Bienvenue à la ferme d'Allicoud, producteur de blé, farine, pain, pâtes, brioches et biscuits bio
Qui sommes nous?
Le Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) d’Allicoud est la structure économique et juridique qui encadre depuis 2007 les activités agricoles développées sur la ferme. “Allicoud” est le nom donné à la colline et au bois qui se trouvent derrière la ferme. Deux versions nous sont parvenues quant à sa signification
Où trouver nos produits?
Nos farines, pains et pâtes sont distribuées à 100% localement sur l'agglomération grenobloise. La plus grande partie est écoulée en vente directe (marché, AMAP, livraisons entreprises restaurants et particuliers, magasin de producteurs), le reste en vente indirecte via nos magasins partenaires.
Comment travaillons nous ?
La ferme d'Allicoud est installée sur le plateau de Villeneuve d'Uriage / Herbeys. Sur ces balcons de Belledonne surplombant Grenoble, nous cultivons blé dur et blé tendre selon les principes de l'agriculture biologique. Nos récoltes sont stockées à la ferme puis transformées en farine par un procédé de mouture sur meule de pierre. Nous produisons à partir de nos farines du pain au levain naturel cuit au feu de bois ainsi que des pâtes artisanales.
Le 5 octobre 2024, le Festival d’Allicoud est de retour #4ème édition !
Rendez-vous le Samedi 5 octobre de 11h à 3h ! Cirque, théâtre, danse, musique, clown, marché artisanal… retrouvez toute la programmation et les informations pratiques sur le site internet de l’Allicoud Festival ! Billetterie en ligne https://allicoudfestival.wordpress.com/
