Bienvenue à la ferme d'Allicoud, producteur de blé, farine, pain et pâtes bio
Qui sommes nous?
Le Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) d’Allicoud est la structure économique et juridique qui encadre depuis 2007 les activités agricoles développées sur la ferme. “Allicoud” est le nom donné à la colline et au bois qui se trouvent derrière la ferme. Deux versions nous sont parvenues quant à sa signification
Où trouver nos produits?
Nos farines, pains et pâtes sont distribuées à 100% localement sur l'agglomération grenobloise. La plus grande partie est écoulée en vente directe (marché, AMAP, livraisons entreprises restaurants et particuliers, magasin de producteurs), le reste en vente indirecte via nos magasins partenaires.
Qui fait vivre la ferme ?
La ferme d'Allicoud est installée sur le plateau de Villeneuve d'Uriage / Herbeys. Sur ces balcons de Belledonne surplombant Grenoble, nous cultivons blé dur et blé tendre selon les principes de l'agriculture biologique. Nos récoltes sont stockées à la ferme puis transformées en farine par un procédé de mouture sur meule de pierre. Nous produisons à partir de nos farines du pain au levain naturel cuit au feu de bois ainsi que des pâtes artisanales.
Infos COVID 19
Nous continuons jusqu’à nouvel ordre la fabrication du pain, des pâtes, de la farine et des brioches, ainsi que la livraison des magasins et marchés habituels. Afin de prévenir une éventuelle contamination, nous avons pris les mesures suivantes: les pains et brioches sortis du four à une température de 100°C sont directement placés en caisse
Nouveau marché de producteurs à Fontaine
Depuis le mois de septembre 2017, un nouveau marché de producteurs locaux se tient tous les mercredis de 15h à 19h sur la place Louis Maisonnat. Au delà des pains, farines et pâtes d’Allicoud, vous y trouverez fruits et légumes, fromages de chèvre, brebis, produits de la ruche, oeufs, poulets, savons artisanaux, noix, etc
La Ferme d’Allicoud intègre le projet de monnaie locale du Cairn
Le Cairn est un projet associatif né en 2015 de la volonté d’un groupe de citoyens de lancer une monnaie locale sur le bassin de vie grenoblois et le sud Isère (territoire délimité par le Schéma de Cohérence Territorial (SCoT) grenoblois ainsi que sur les parties iséroises des massifs de la Chartreuse, du